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FMI ミキサー ロボク―プ 業務用多機能ミキサーRシリーズ R-301UD

商品名 : FMI ミキサー ロボク―プ 業務用多機能ミキサーRシリーズ R-301UD

製造元 : FMI

価格 : 255,000円(税込)

送料無料!

数量 :




食材を切る・混ぜる・練る。ロボ・クープは、数あるバーチカルミキサーの1つではなく、厨房機器の、定番の1つになっています。

世界中のプロの料理人からロボの愛称で親しまれる理由は、長きに渡って培われてきた実績と信頼にあります。食文化を追求することで生まれた独自の設計思想は、1つの機能美として厨房に存在します。

※メーカー直送の為、代引き不可



お使いいただくお客様へのユーザーフレンドリネスを表現している3つのコンセプトが、ロボ・クープ全商品に生かされています。

ロボクープの付属品の切り刃は、フランスの著名刃物メーカーであるSABATIER社(サバティエール)との提携によって作られており、切れ味の良さには定評があります。また、特徴的な“S字形状”の刃は特許取得済みであり、容器の底すれすれまで撹拌を可能にしたローブレード仕様です。

ミキサーにとって安全性が高いことは必須と考えます。安心してご使用いただけるようロボ・クープの製品は安全システム構造になっています。容器蓋、容器が正常にセットされていない場合は、マシンが動作しません。また、動作途中に外れると動作が停止します。マグネットセーフティ機能により、蓋や容器が正常にセットされていない場合は、安全装置が働きマシンは動作しません。

ロボ・クープのマシンは全て“衛生的→洗浄が容易に行える”ことを重視して開発しています。構造に“ボルト止め”部分が少ないので簡単に分解洗浄できます。マシン内面・外面共に共通して、食材が入り込みやすい“隅”や“くぼんでいる部分”はアール設計になっており、洗浄がスムーズにできるようになっています。
食材の粉砕からすり身・ペーストまで、さまざまな下準備を瞬時に行います。ハイパワーな撹拌力により、状態が均一でムラがないキメ細やかな仕上がりです。また、素早く処理することにより、食材の鮮度・栄養価を落としません。2.9Lタイプから45.0Lタイプまで、用途に応じて最適の機種が選べます。


処理をする食材や仕上がりにあった刃を使い分けることにより、さらに効率的に作業を進めていただけます。
主に肉などのミキシング処理、加熱調理済の食材の処理や、葉ものを除く野菜の切り刻み処理、餃子のタネなどをこねる作業、テリーヌなどの混ぜあわせ作業などに使用できます。 軽い葉もののカット、繊維の強い肉、魚類、3cm角程度のブロックから挽肉・すり身への処理、またナッツ類など硬い食材を細かく粉砕する処理、製菓・製パン用の生地づくりに適しています。※R-2A・R-3Dは平刃カッターの他に波刃カッターが標準付属します。


ロボ・クープRシリーズに標準装備されている平刃カッターは、包丁のようにお客様に研いでいただくことが可能です。処理する食材や使用頻度によって磨耗はさまざまですが、定期的に研いでいただくことにより、購入当初の切れ味を保つことができます。※波刃カッター、ギザ刃カッターは研ぐことはできません。


容量の大きなモデルでもムラなく処理ができるよう、低速・高速回転の2スピード・無段階変速(R-4V.V.A・R-6V.V.A)を使用することにより多種多様な食材、仕上がりに対応することができます。また、全てにパルススイッチが付いているので、食材の状態に合わせてお好みの状態に仕上げることができます。
パルススイッチを3回押し、食材の大きさを整えてから10秒連続運転→細かいみじん切り状態になります。 パルススイッチを3回押し、食材の大きさを整えてから10秒連続運転→ムラのないペースト状態になります。

思いの回転速度に設定でき、食感の幅を広げる無段階変速モデルR-4V.V.A・R-6V.V.

他のシリーズにはない低速回転300r.p.m.から2,500r.p.m.まで撹拌スピードが自由に選べ、微妙な調節が可能です。よりデリケートな食材混合処理を可能にし、思いどおりの奥深い食感を生み出します。



●仕様
電 源 100V 50/60Hz
電 流 9A
消費電力 700kW
回転数 1,500r.p.m.(50Hz)/1,800r.p.m.(60Hz)(無負荷時)
容器容量 3.7L(撹拌容器セット時)
液体物処理量 1.2L(撹拌容器セット時)
質 量 撹拌容器セット時:10.0kg(本体8.0kg+撹拌容器・カッター2.0kg)
野菜スライサーセット時:10.2kg(本体8.0kg+野菜スライサー2.2kg)
外形寸法 撹拌容器セットの場合:幅220×奥行305×高さ430mm(突起物を含む幅232mm)
野菜スライサーセットの場合:幅360×奥行330×高さ570mm
(使用時最大寸法 幅540×奥行510×高さ725mm)
サイズ 平刃カッター(標準付属)φ180高さ85mm
波刃カッター(オプション)φ180高さ85mm
スライス盤(標準付属)1mm厚
丸千切り盤(標準付属)2mm
大根おろし盤(標準付属)

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「全国一律送料」「送料無料」の商品と通常送料の商品が混在した場合は、「通常送料」が適用されます

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